Новости

Историко-этнографический музей-заповедник «Ялкала»
Адрес: Ленинградская область, Выборгский р-н , пoc. Ильичево Музей расположен в в 12 км от Зеленогорска в одном из самых живописных мест Ленинградской области: между озерами Большое Симагинское и  Долгое.

Государственный историко-архитектурный и природный музей-заповедник «Парк Монрепо»
Адрес: Ленинградская область, г. Выборг, музей-заповедник "Парк Монрепо" Когда-то остров Твердыш назывался Замковым островом. Земля принадлежала шведской короне и управлялась наместником из Выборгского

Экскурсии по Подмосковью: экскурсия в музей-заповедник А.П. Чехова "Мелихово"
Приглашаем Вас на однодневный автобусный тур в усадьбу "Мелихово" , расположенную в Чеховском районе Подмосковья. Справочная информация Антон Павлович Чехов - величайший русский писатель, автор

Поездка в музей-заповедник Антона Павловича Чехова «Мелихово»
«Ах, если бы Вы могли к нам приехать. Это было бы изумительно хорошо!» – приглашал Антон Павлович Чехов своих знакомых. Мы всей семьей посетили государственный литературно-мемориальный музей-заповедник

Музей-заповедник Василия Дмитриевича Поленова
 Государственный мемориальный историко-художественный и природный музей-заповедник Василия Дмитриевича Поленова   История и хроника музея В 1887 году, по дороге в Крым, из окна вагона Поленов

ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНЫЙ И ПРИРОДНЫЙ МУЗЕЙ-ЗАПОВЕДНИК «ТОМСКАЯ ПИСАНИЦА»
«Томская писаница» – первый в Сибири музеефицированный памятник наскального искусства, уникальный комплекс истории и культуры народов Евразии. Древнее природно-историческое святилище содержит около 280

Отзыв о музее-заповеднике Сергея Есенина в Константиново
Дата: 21 сентября 2012 | Автор: Katerina Объект: Государственный музей-заповедник С.А. Есенина в Константиново Выбирая очередную экскурсию осенью, а мы с классом традиционно ездим в усадьбы писателей и

Акустическая выставка в Оперном доме музея-заповедника «Царицыно»
19 мая в рамках общегородской Ночи музеев в Оперном доме музея-заповедника "Царицыно" зазвучит акустический проект "Орехово-Борисово Северное. Жилмассив" Современный район Орехово-Борисово сложился из

ОГБУК «Смоленский государственный музей-заповедник»
3 ноября в Смоленске в преддверии Дня народного единства прошла Всероссийская акция «Ночь искусств», основные мероприятия которой развернулись на площадках Смоленского государственного музея-заповедника

Музей-заповедник «Царицыно»


Статьи

Как сделать хорошие кулинарные фотографии?

Для многих из нас кулинария - это страсть. Некоторым из нас нравится делиться этой страстью с семьей или близкими. Третьи любят делиться своими идеями в блоге. А что может быть прекраснее, чем захватить любимую еду, «кондитерский» эксперимент или ароматный кофе, который вы приготовили для своих близких? В кулинарной фотографии есть один основной принцип: еда должна выглядеть настолько восхитительно, чтобы при ее взгляде она буквально текла жидкостью.

Откуда приходит свет

Хорошее освещение - основа любой фотографии, в том числе кулинарной. Лучше всего фотографировать днем, потому что камера улавливает красивые лучи солнца, проникающие через окно. Естественное освещение очень хорошо влияет на внешний вид ингредиентов, усиливая их свежесть и естественность. Будьте осторожны с расстоянием от источника света, потому что, если свет слишком яркий, еда просто пойдет слишком резко, и изображение покажет рентгеновские лучи.

Будьте осторожны с расстоянием от источника света, потому что, если свет слишком яркий, еда просто пойдет слишком резко, и изображение покажет рентгеновские лучи

Конечно, вы можете фотографировать при искусственном освещении, которое дает вам гораздо больший диапазон возможностей. Профессиональные фотографы используют разные типы аксессуаров, однако у нас должно быть достаточно ламп с лампами разной цветовой температуры и смесей. Если у нас нет профессиональных смесей, мы можем использовать жесткую белую карточку, которая будет отражать и рассеивать свет.

При фотографировании с искусственным освещением очень важен штатив, который позволит нам увеличить время экспозиции, не беспокоясь о размытом изображении. Это будет особенно полезно при съемке фотографий в условиях низкой освещенности.

Фон имеет преимущество

Фон, который мы используем для фотографий, должен соответствовать теме фотографии. Самый простой способ выбрать фон, который будет равномерным или со структурой дерева и т. Д. И не будет отвлекать от предмета. Тем не менее, вы можете рассказать историю с фоном. Например, отличный кофе или какао можно установить на фоне елки, что будет ассоциироваться с праздниками, чем-то теплым, домашним, уютным. Мы уже писали о настройке фона для фотографий в блоге - наши идеи и советы можно найти по адресу http://www.foto4u.pl/porady,zdjecia-na-bloga-zwracamy-uwage-na-tlo ,

Во время кулинарной фотографии хорошо используйте небольшие аксессуары, такие как солонки, рюкзаки, столовые приборы, тарелки, салфетки и т. Д.

Основные правила фотографирования

Чтобы фотографии работали лучше, нужно помнить об основных принципах, таких как трехстороннее разделение, золотое деление, которые связаны с композицией. Если мы неправильно установим объекты на изображении, ни освещение, ни правильно подобранный фон не помогут нам. Если вы хотите увидеть, как делать фотографии в три этапа, взгляните на наш совет http://www.foto4u.pl/porady,jak-poprawic-jakosc-swoich-fotografii-4-wskazowki-ktore-nadadza-jasny-kierunek в котором мы показываем простые методы кадрирования.

Конечно, очень важно правильно настроить камеру. Можно было бы написать целую отдельную статью о правильных настройках фотографического оборудования, которая в любом случае не исчерпала бы тему, поэтому лучше ознакомиться с вашей камерой и понять ее работу до установки всей сцены.

Ищите вдохновение

Вдохновение можно найти буквально везде, в других кулинарных блогах, в кулинарной книге или даже в книгах, не обязательно связанных с едой.

Конечно, мы должны прежде всего заботиться об эстетике блюд и блюд. В лучших ресторанах можно увидеть, что поданные блюда размещаются на причудливых тарелках, в оригинальной композиции добавок, чтобы подчеркнуть их качества. Даже цвета тщательно продуманы, чтобы каждая деталь усиливала визуальный прием пищи. Фотографии блюд не способны повлиять на наше обоняние или вкус, поэтому следует ориентироваться исключительно на зрение.

Все блюда, используемые для фотографий, должны быть чистыми, не должно быть видимых пятен, например, от соуса или пролитых специй. Конечно, мы можем поместить лист базилика или создать рисунок из растопленного шоколада, но это должно быть преднамеренное действие, а не совпадение.

Цвета на фото очень важны. Если наше блюдо имеет значительный красный цвет, мы не должны использовать кусающиеся предметы. Фото гаджеты должны быть выбраны и установлены в соответствии с блюдом. Установка соляного погреба с чашкой кофе - не очень разумное решение, даже если оно сделано из чистого золота. В случае, когда наша фотография будет насыщена разными цветами, мы заметим, что они будут отвлекать от сфотографированного блюда. Хотя блюда могут быть окрашены, количество цветов на фотографии должно быть максимально ограничено. Хорошо делать снимки ярких цветов и добавлять дополнительные элементы, соответствующие цветам, по принципу проб и ошибок. Имейте в виду, что слишком темный фон не даст хорошего впечатления.

Имейте в виду, что слишком темный фон не даст хорошего впечатления

перспективы

Чтобы получить хорошую перспективу, просто экспериментируйте. Попробуйте делать снимки сверху, сбоку, немного снизу, хотя обычно вы делаете снимки сверху под углом 20-45 градусов. Стоит медленно приблизиться к камере и изменить ее высоту и угол наклона, чтобы сделать лучший снимок. Самый простой способ сделать несколько фотографий и посмотреть, какие из них лучше всего представлены.

Готовим блюдо

Это не может быть чем-то показательным, но если вы готовите блюдо, стоит осознать различные этапы его приготовления. Запись в кулинарный блог с одной фотографией не очень интересна, поэтому стоит сделать несколько снимков с разных точек зрения, благодаря которым каждый сможет увидеть, как

блюдо было сделано. Если вы готовите более сложные блюда, вы можете сделать несколько снимков одновременно, чтобы было легче играть с другими поварами.

Пойми суть дела

Мы подготовили для вас несколько фотографий вместе с кратким описанием, чтобы привлечь ваше внимание к тем аспектам, которые фотограф использовал, чтобы фотография выглядела настолько аппетитно / климатически или просто профессионально.

Рецепт дня в Вене или утра в постели

Что может быть сложного в приготовлении кофе? Видимо ничего, но способов его приготовления не менее нескольких десятков. Венский кофе, арабский кофе, турецкий кофе. Снимать фотографию самой чашки кажется скучной, правда?

На первом снимке мы видим, как фотограф создал особую атмосферу, связанную с далекими временами, возможно, легкой экзотикой. Традиционная кофеварка на заднем плане, которая больше не является повседневным предметом использования, стимулирует воображение. Чашка слегка почищена щеткой, она стоит на деревянном фоне, что добавляет простоту рисунку. Свет естественный, но довольно холодный, а цвета довольно приглушенные, проходят через серый и бежевый, создавая атмосферу старины.

Вторая картина кажется более женственной и утонченной. Мы видим дневник с необычной ручкой, которая создает особую атмосферу картины. Из чашки, которая выглядит просто женственно, вкусно парится кофе. Несмотря на то, что мы не пахнем, наши чувства обостряются при виде нас, ассоциирующихся с ароматом и вкусом кофе. На второй фотографии, как и на первой, использовался дневной свет, хотя цвета определенно теплее. Кофе стоит на чем-то, что напоминает нам кровать, по этой причине мы чувствуем близость, создавая впечатление, что мы заглядывали в чей-то личный мир без предупреждения.

Все зависит от места

На фотографиях вы легко почувствуете силу в перспективе и композиции. Обе фотографии ничем не отличаются друг от друга. Использовались те же блюда, тот же фон, но использовался совершенно другой снимок.

На первой фотографии фотография была сделана сверху, но под определенным углом. Эту перспективу можно найти на большинстве фотографий. Чтобы усилить цвет, в суп добавили зеленые листья петрушки, что сделало картину более выразительной.

Вторая картина кажется более абстрактной, мы даже не можем быть уверены, что суп находится в миске. Может быть, это даже не суп, а соус? На снимке отчетливо видна текстура доски, на которой были установлены чаши, однако, с ограничением цветов, фотограф ввел второй фон, который слегка размыт, но достаточен для усиления и разнообразия изображения.

Иногда это может быть другим

Иногда это может быть другим

Пример двух фотографий, которые сделаны профессионально, но не полностью в соответствии с предоставленными нами рекомендациями.

На первом изображении мы видим, что на заднем плане много других объектов, они выразительны по цвету, имеют сильные акценты, но хорошо выглядят в сочетании друг с другом. фотограф

Вероятно, желая получить впечатление от застолья, он поставил приготовленное блюдо на готовый стол. Однако вы можете видеть, что он ограничил все дополнительные элементы - не хватает драпировки и столовых приборов, которые привели бы к ненужной путанице в фотографии. Такое большое количество цветов было также слегка затемнено с использованием соответствующих фотографических фильтров и очень тонкого освещения.

На втором фото мы видим самого повара, фактически фрагмент его фигуры. Иногда, когда мы фотографируем на улице, мы можем вывести на задний план людей, которые создают атмосферу веселья. Однако важно, чтобы фотограф преднамеренно размыл фон, сфокусировавшись на переднем плане, где можно увидеть готовящееся блюдо. Человек, хотя это, как правило, более важно, в кулинарной фотографии может служить только фоновым элементом.

Приятного аппетита!

В кулинарной фотографии, как и в других видах фотографии, мы должны знать как можно больше о вашей камере, принципах композиции, хорошей фотографии и свете. Получив базовые знания, мы должны подготовить соответствующий фон для блюда и подумать о расположении, отражающем особую атмосферу блюда. В конце концов, мы могли бы встретить некоторые блюда в поездке в Турцию или Китай, и поставить их на фотографию может быть интересной задачей, которая, несомненно, принесет потрясающие результаты. Если у вас нет идей, и вы не знаете, как устанавливать и составлять ингредиенты, посмотрите лучшие кулинарные блоги и вдохновите их.

Приятного фото :)

© 2011-2015 Детская художественная школа
Россия, Ульяновская область,
г.Димитровград, проспект Автостроителей, 55, тел/факс (84235) 7-56-38