Новости
Статьи
Блинный торт с клубникой — рецепт с пошаговым фото
24.08.2018
Сегодня готовим блинный торт с клубникой. А подтолкнуло меня это решение, то что у меня уже под пленкой появилась первая клубничка, такая красивая, сочная, что после съеденной первой порции натуральных ягод, захотелось ее применить для приготовления лакомства под названием — блинный торт с клубникой. Технология приготовления такого лакомства состоит из трех основных процессов: приготовления блинчиков, творожного крема и прослаивания нарезанной мякоти свежей клубники .
Блинный торт с клубникой Пошаговый рецепт с фото
Что касается блинчиков, то рецепт приготовления теста можно взять любой, какой вам нравится. У меня будут блинчики , вот по этой рецептуре, только без ванильного сахара. Для творожного кремы следует брать лучше домашний творог средней жирности, к нему дополнить сметану и сахарную пудру. Далее включать духовку не придется, а после сбора блинного сооружения — готовый торт поставить в холодильник, чтобы крем слегка застыл.
Рецепт блинного торта. Блинный торт с кремом.
Блинный торт с клубникой
По рецепту блинный торт с клубникой готовим так:
1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты для блинного торта с клубникой
2. Выпечь стопку блинчиков. Для сладкой лакомки потребуется 16 штук блинчиков.
Выпечь стопку блинчиков
3. Творог с сахарной пудрой пробить в блендере.
Творог с сахарной пудрой пробить в блендере
4. До такой однородной консистенции.
До такой однородной консистенции
5. Далее в творожную массу подмешать сметану.
В творожную массу подмешать сметану
6. Теперь блинчик промазать творожным кремом.
Блинчик промазать творожным кремом
7. Через три блинчика сверху разложить тонкими пластинками клубнику.
Сверху разложить тонкими пластинками клубнику
8. И так собирать тортик до тех пор, пока кончится крем.
И так собирать тортик до тех пор, пока кончится крем
9. В завершение, на последний блинный пласт равномерно нанести творожную массу, сверху аккуратно выложить клубнику по своему предпочтению и отправить в холодильник на 2-3 часа. При подаче украсить листиками мяты.
Блинный торт с клубникой
10. Блинный торт с клубникой прекрасная идея для праздника, обычного завтрака или к чаю на файф-оф-клок.
Блинный торт с клубникой прекрасная идея для праздника
11. Тестируем вкус и наслаждаемся ароматами первой клубнички.
Блинный торт с клубникой
Компоненты:
Для блинов:
яйцо куриное — 3 штуки; молоко жирность 3,2 % — 0,5 литра; сахарный песок — 4 столовых ложек; сливки — 80-100 миллилитров; растительное масло — 3,5 столовых ложек; мука — полтора стакана; соль — 2-3 щепоти.Для творожного крема:
творог домашний — 500 граммов; сметана 20% и более — 250-280 граммов; сахарная пудра — 4-5 столовых ложек.Для прослойки и декорирования:
клубника — 300 граммов; мята — 3 веточки.Примечание : у меня клубники было мало, поэтому была прослойка только один раз, а так можно чередовать через три блинчика.