Новости
Статьи
Тесто на блины. Как приготовить блины, чтобы они были вкусными? Раскрываем секреты!
24.08.2018
Блинное тесто с гусиной печенью
Гусиная печень в этих блинах не играет роль начинки, она – ингредиент теста! Можно делать оладьи из сырой печени, но вкус получается совершенно иной. Попробуйте оба варианта, ведь каждый хорош по-своему.
Шоколадный блинный торт, рецепт с творожным кремом и малиной
Шоколадный блинный торт с творожным кремом и малиной. Тортик готовится без духовки, все шоколадные «коржи» пекутся на сковороде. Не надо раскатывать тесто и пачкать стол и руки. Миска, венчик и сковорода – вот и все кухонные принадлежности для приготовления торта из блинов. Да и перечень продуктов прост.
Как сделать тесто для блинов. Суперское тесто на блины!
Японские панкейки: рецепт пышных панкейков на молоке
Японские панкейки – это рецепт быстрого в приготовлении фастфуда, получившего распространение по всему миру. Их называют пышные, еще популярнее они под названием «японские панкейки суфле». Нам известен самый вкусный рецепт, и мы готовы им поделиться.
Удачный рецепт вкусных блинчиков:)))
Жулики, рецепт по-белорусски
Драники относятся к традиционному белорусскому блюдо. Как правило, их делают из тертого картофеля и фарша. Происходит слово «драники» от слова «драть». Такое название картофельные блины получили благодаря тому, что когда-то их готовили без использования терок. Хозяйкам приходилось тереть картофель на специальной заостренной доске.
Картофельные блины с начинкой из фарша называются «жуликами», рецепт их описан ниже.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой
Быстрый рецепт «Сладких роллов» из блинчиков с клубникой – находка в случае нежданно нагрянувших гостей. При наличии в доме клубники и творога, по этому рецепту вы быстро получите очень вкусный и полезный десерт.
Блинница электрическая: что нужно знать перед покупкой. Чем электрическая блинница лучше чугунной сковороды
Как были бы рады наши бабушки, окажись у них в свое время под рукой чрезвычайно удобная электрическая блинница. Учитывая количество блинов, которое готовили раньше, да и сейчас, особенно на масленицу, когда все стремятся полакомится вкусным «солнышком», блинница должна быть на каждой кухне. На подходящей блиннице можно одновременно жарить до шести блинчиков, разве сковорода даст такую скорость?!
Блинчики с яблоками и карамелью
Пришла яблочная пора – первые полезные фрукты уже поспели в саду, ожидая, пока умелые кулинары превратят их во вкуснятину. Одно из потрясающе вкусных и не сложных в приготовлении летних блюд – блинчики с яблоками и карамелью. Благодаря сочетанию яблочно-апельсинового джема с карамельным соусом, блинчики получаются нежными, ароматными и подходят к летнему завтраку, так как очень питательны.
Картофельные блинчики со свиным гуляшом
Приготовив большие картофельные блинчики впервые, вы спросите себя, почему ранее их не делали. Картофельные блинчики имеют перед оладьями или драниками огромное преимущество: жарить их легче, наесться можно одним блинчиком, и, к тому же, в них можно завернуть совершенно разнообразную начинку – от грибной до рыбной.
Блинчики-привидения: рецепт на Хэллоуин
Особенно рады будут такому блюду на Хэллоуин маленькие члены праздника: немного жуткие и веселые привидения придутся по вкусу всем. Привидения на Хэллоуин не слишком страшные, но довольно забавные.
Мало того, что привидения страшненькие и будут кстати на Хэллоуин, они еще и очень быстро готовятся. Вы даже не успеете сказать «Бу!».
Блины с грибами в грибном соусе (рецепт на 4 порции)
Такие блинчики с грибами можно не только съесть на завтрак в обычный день, но и подать к праздничному столу. Они очень вкусны, очень быстро готовятся и не разочаруют вас своим видом.
Блинный банановый торт с орехами
Изобретательная и любящая экспериментировать с домашними тортами хозяйка ни за что не пройдет мимо этого рецепта. Начинка из сладкого плавленого сыра, ароматные банановые блинчики на торт с корицей, гвоздикой и ванилью, и все это залито сливочно-ирисковой карамелью. Да, блинный банановый торт стоит временных потерь, к тому же от приготовления этого блинного тортика ваш кошелек не опустеет.
Разноцветные блинчики
Закуска из разноцветных блинчиков необычная и красивая - прямо как кораблики с парусами. К тому же, рулетики удобно кушать - они на тонких шпажках, нарезанные порционно.
Блины с овощами в духовке (рецепт на 4 порции)
Вы из тех, кому надоели скучные блинчики с повидлом? Тогда этот рецепт для вас! Блины с овощами в духовке, когда рецепт включает в себя также грибы и сыр, говорят сами за себя - наверняка будет вкусно, ароматно и сытно. К тому же, это же блины, они прекрасны в любом сочетании. Пробуйте!
Блины из кукурузной муки - рецепт на 12 блинов
Несколько иной вкус, чем у традиционных блинов и несомненное преимущество – блины из кукурузной муки отличает красивый желтый цвет. Можете начинять их чем угодно, особенно вкусны они с сыром фета и зеленью типа шпината. При дальнейшем запекании фаршированных блинов в духовке, они раскрывают свой прекрасный вкус и вид. Кукурузные блины на завтрак обеспечат вам позитив на весь день!
Ромовые блинчики с бананами - сладкие блинчики
Несложные в выпечке, ромовые блинчики вносят в однообразие ежедневной пищи новый акцент. Любители бананов оценят! Вкусные блинчики приятно пахнут и сладкие на вкус. Можно в начинке полить бананы еще и растопленным шоколадом и получить двойную радость от этого десерта.
Блины с зеленью и грибами - рецепт на 1 кг грибов
В светлой весенней кухне непревзойденно будут смотреться зеленые блины с грибами и йогуртовым соусом и зеленью. Если для вас зелени слишком много, то блины можно испечь обычные, оставив зелень только в соусе.
Как приготовить блинный торт "Радуга" с творожным кремом
Когда ждете гостей, а готовить совсем не хочется, блинный торт с сырковым кремом – прекрасное решение. Блинчики жарятся недолго, а приготовить сырковый крем вообще не составит труда. Да что рассказывать – блинный торт нужно просто попробовать этот упрощенный рецепт любимого всем торта "Радуга".
Блинные мешочки с яблоками
В последнее время блинные мешочки готовят практически все. Обычно их делают с мясом, грибами, яйцами и тому подобное. Почему бы не сделать из таких мешочков прекрасный десерт с яблоками?! Делаются быстро, совсем недорогие, а вкус - замечательный.
Блины хот-доги с сосисками и сыром
Для тех, кто любит хот-дог, сосиски и сыр, предлагается альтернатива привычным булочкам. Вкусные, нежные, хрустящие и тонкие, блины с колбасой и сыром превзойдут любые хот-доги, которые вы когда-либо ели.
Побольше кетчупа и немного зелени – и привычные блины превратятся в оригинальный горячий блин-дог!
Блинные рулетики с копченым лососем и сыром
Что приготовить гостям в качестве легкой закуски, чтобы всем угодить – вопрос не из легких. Замечательный и быстрый выход из положения – блинные рулетики с лососем и сыром. Конечно, копченый лосось и сам по себе прекрасен, даже если положить его на кусочек хлеба. Но ведь можно проявить фантазию и получить нескрываемое удовольствие от холодной блинной закуски.
Блинная запеканка с соусом болоньезе - рецепт на 500 грамм фарша
Когда попробуете блинную запеканку с соусом болоньезе, то поймете: это самый вкусный ужин! Такая запеканка из блинчиков с фаршем подойдет для холодных зимних вечеров. Блинная запеканка горячая и сытная.
Блины с яблоками и корицей - рецепт на 4 блина
Вкусный завтрак или ужин, подготовка которого не займет много времени, а если кто-то поможет тонко нарезать яблоки, то блины с яблоками будут готовы совсем быстро!
Можно на блины использовать не только яблоки – любые фрукты подойдут в качестве начинки. Можно подавать блины с яблоками и корицей вместе с медом или взбитыми сливками.
Крокеты с капустой и грибами – рецепт на 8-10 крокетов
Крокеты – любимое многими блюдо, которое готовится из разных продуктов, и в любом случае получается очень вкусным. В эти крокеты с капустой и грибами можно дополнять начинку, к примеру, мясом – для мужчин будет самое то. Чем прекрасны крокеты с капустой и грибами, так это своей низкой стоимостью, а подавать крокеты можно даже на праздничный стол!
Блинное тесто - рецепт
Чтобы блины из классического блинного теста были вкусными, готовить их нужно должным образом: Налейте в кастрюлю молоко с водой. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Затем добавьте взбитое яйцо.
Блинное тесто взбейте венчиком, а лучше – миксером, а когда комочков в тесте не осталось, – можно жарить блины!
Шоколадные блинчики с клубникой. Рецепт на 10 блинчиков
Любите блинчики? Тогда этот рецепт - для Вас!
На десерт с клубникой, да к чаю, да на завтрак - шоколадные блинчики это что-то! Обязательно попробуйте - шоколад плюс клубника это незабываемое сочетание, раскрывающееся в шоколадных блинчиках в полной мере. Добавьте взбитые сливки, или ванильный сырок и наслаждайтесь!
Блины из манной каши
Рецепт блинчиков из манной каши будет кстати, если от завтрака у вас осталась готовая манная каша, и съесть ее "как есть" уже не удастся. Блинчики из манной каши и вкусны и полезны, понравятся и взрослым и детям, будут сытными и питательными.
Блинчики с творогом на скорую руку
Блинчики с творогом на скорую руку - рецепт для "ленивых", или если надо срочно что-то съесть! Блинчики - блюдо универсальное, готовится достаточно быстро и очень сытное. Хозяйки жарят блинчики на двух или трех сковородах сразу, и на приготовление таких блинчиков с творогом у них уходит минут десять. Главное - навык. Блинное тесто по этому рецепту получается всегда, а если еще приловчиться и получить "скорость" - лучше блюда на завтрак, чем блинчики с творогом, Вам не найти!
Рецепт яичных блинчиков
Из этого блинного теста получается где-то 25 блинчиков диаметром 20 сантиметров, которые имеют характерный яичный аромат. Подходят для тех случаев, когда в доме не оказывается молока. Блины получаются тонкими и нежными, в мелкую дырочку.
Нужна блинная сковорода
Для жарения блинов лучше отделить специальную блинную сковороду и не использовать ее для других целей. Кстати, мыть эту сковороду не рекомендуется, нужно лишь протирать ее чистой салфеткой.
Блины с банановой начинкой и клубникой
Хотите сегодня ароматное блюдо? Воспользуйтесь рецептом блинов с банановой начинкой и клубникой - они получаются с оригинальным вкусом и декоративностью. Нежный блинчик, в котором "спрятан" банан со сливками, и в придачу - свежие фрукты - что еще может быть нужно любимым на завтрак?
Блинчики с лимонным кремом (рецепт на 10 персон)
К особому случаю, или просто желая проявить любовь и нежность, подарите своим любимым на завтрак блинчики со свежим лимонным кремом. Красиво свернутые и украшенные свежими ягодами и стружкой из лимонной цедры - эти блины незаменимы в праздничные дни. незаменимы в праздничные дни.
Блины из овсяных хлопьев. Рецепт на 2 порции
Смешайте овсяные хлопья, творог, яичные белки в блендере до получения однородной массы, добавьте воды, сколько необходимо, чтобы смесь была не слишком густой и её можно было разлить как блин. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, кайенский перец, соль и черный перец, смешайте до однородного состояния.
Блины с ягодами. Рецепт на 6 порций
Смешайте 3 столовые ложки сливочного масла, муку, яйца, молоко, соль, сахар и ваниль, чтобы сформировать гладкое, тонкое тесто. Охладите, по крайней мере, 1 час, прежде чем приступить к выпечке блинчиков.
Воздушные блины. Рецепт на 6 порций
Подготовить опару на дрожжах, используя пшеничную и гречневую муку. Немного молока отлить и подогреть. Развести дрожжи в теплом молоке. Перемешать с основным объемом молока, добавить муку гречневую, сахар и половину чайной ложки соли. Опару хорошенько перемешать и поставить тесто подходить в теплое место. Минут через 40 добавить в кастрюлю с опарой пшеничную муку.
Какие ингредиенты нужны для блинов?
Зная некоторые маленькие секреты по подбору нужных ингредиентов, готовить привычные блины легче и быстрее. Тонкие блинчики готовятся на молоке с добавлением небольшого количества сахара.
Чтоб блины не пригорали!
надо налить пару столовых ложек растительного масла в блюдце, наколоть на вилку картофельный кусочек в форме круга и, обмакнув в масле, смазать сковороду.
Русские блины. Рецепт на 32 блина
Рецепт домашних русских блинов. Рецепт на 32 блина.
1 литр молока 0,5 чайной ложки соли 25 грамм сахара 5 яиц 2 грамма соды на конце чайной ложки лимонной кислотыБлины с какао и вишней
Рецепт как приготовить блины с добавлением в тесто какао. Шоколадный вкус идеально дополняется вишневым вареньем. Подавать вкусно со взбитыми сливками.
Блинный торт с малиной и кремом из карамели
Ну если это не необычный торт, то у нас идеи закончились! Очень вкусный блинный торт, дополненный свежей, притрушенной сахарной пудрой, малиной, и ароматным карамельным сиропом. Это при том, что блинчики очень быстро пекутся (что тут рассказывать!), так что бегом за ингредиентами и готовить блинный торт с малиной!
Разноцветные блины. Рецепт на 8 порций
Разноцветные блины. Оберните блины в рулетики. Каждый рулетик свяжите полосками зеленого лука, пока он не застынет.
Блинчики с творогом и сметаной на "скорую руку"
Рецепт домашних блинчиков с творогом и сметаной на скорую руку, когда в доме не оказалось ничего к чаю.
250 мл молока 250 грамм муки два яйца 250 мл воды пакетик ванильного сахара половина чайной ложки разрыхлителяБлинчики, фаршированные мясом. Рецепт на 4 порции
Подготовить овощи и нашинковать соломкой тонкой. Нарезать полосками филе и обжарить в топленом масле. В мясо пропустить чеснок через пресс. Приправить солью и перцем. Снять со сковороды мясо и поместить в теплое место.
Блинчики из цельнозерновой муки
Рецепт домашних блинчиков из цельнозерновой муки
полстакана пшеничной муки, предпочтительно белого цельного зерна полстакана муки 1 чайная ложка сахара (по желанию) четверть чайной ложки соли три больших яйца полстакана обезжиренного молокаМарокканские блины
Рецепт домашних марокканских блинчиков. В Марокко они называются baghrir.
1 стакан теплого молока два стакана теплой воды 1 яйцо два стакана кукурузной муки или манной крупы быстрого приготовления 1 стакан неотбеленной муки две чайные ложки сухих дрожжейГречневые блинчики
Рецепт домашних гречневых блинчиков:
5 столовых ложек масла сливочного 2/3 чашки муки гречневой треть стакана пшеничной муки 1 3/4 стакана цельного молока три больших яйца половина чайной ложки соли четверть стакана нарезанной свежей петрушки (не обязательно)Обычаи Масленицы. Печем блины.
Традиционно Масленицей знаменуется обычаем прощания с надоевшей зимой и ее холодами и встреча долгожданной весны. Хотя название «Масленица» присуще больше странам СНГ, но сама встреча весны празднуется во всем мире, и не важно, как у них она называется. Этот праздник население всего мира обожает за богатство цвета и вкуса. Оладьи с блинами на всю неделю охватывают большую часть населения, давая хорошенько наесться, ведь впереди – Великий Пост!
Блинчики с йогуртом и малиной
Блинчики с йогуртом и малиной. Рецепт на 6 порций. Муку, молоко, сок из свеклы, разрыхлитель, яйца, масло и соль тщательно перемешайте миксером до получения густоты сметаны.
На разогретой маленькой сковороде, смазанной маслом, обжарьте розовые блинчики.Тесто для сладких блинов
Когда вы планируете готовить блины и добавлять к ним сладкую начинку, то блинчики обязательно должны быть сладкими! Конечно, можно использовать и универсальное блинное тесто , но это для тех, кто не любит слишком сладко.
Ванильные блинчики, рецепт с кардамоном
Пряный аромат кардамона и ванили в сочетании с ягодами дает уникальный вкус, достойный королей! Ванильные блинчики со сметаной и взбитыми сливками не оставят Вас равнодушным.
Блинчики с мясной начинкой
Яйца для теста взбить, добавив сахар и посолив. Когда получится пышная пена, влить в нее молоко, всыпать муку, добавить растительное масло и сразу замесить тесто однородное и без комочков.
Блины-скородумки. Рецепт на 8 порций
Яйца с солью и сахаром взбить, во взбитую массу постепенно влить молоко, и хорошо перемешать вместе с мукой, следя, чтобы не было комочков, и добавить растительное масло. Если добавить растительное масло ранее, то блины получатся не рыхлыми и тесто утратит «воздушность»
Гречневые блины дрожжевые
Замесить опару из пшеничной муки, молока, дрожжей и соли и поставить её в теплое место на 1,5 часа. Когда опара будет готова, всыпать в неё гречневую муку, взбить тесто, чтобы оно было однородным, добавить в него взбитые желтки и масло, перемешать все вместе, поставить на 1 час тесто в теплое место.
Как завернуть блинчики
Блинчики можно завернуть по-разному, каждый раз получая разные блюда. Блины подают и сразу после жарки, в горячем виде, и в холодном, смазанные соусом.
Блинчики "на скорую руку" с джемом
Рецепт домашних простеньких блинчиков с любимым джемом на скорую руку
1 большое яйцо треть стакана муки 1 чайная ложка масла растительного половина стакана обезжиренного молока щепотка соли арахисовое масло для начинки джем с любимым вкусомБлинчики с творогом и ананасами
Блинчики с творогом и ананасами. Растопите немного сливочного масла антипригарной сковородке на среднем огне.
Налейте примерно 3 столовые ложки блинного теста в сковороду.Толстые блинчики со сливами
Рецепт толстых блинов со сливовым вареньем на завтрак. Тесто быстро и легко готовится, понадобятся самые обычные ингредиенты. Блюдо получается вкусным, благодаря насыщенному вкусу слив.
Блинчики с апельсиновым сиропом
Рецепт домашних блинчиков с апельсиновым сиропом
400 грамм муки 4 яйца три стакана молока 250 грамм топленого сливочного масла 1 большая щепотка соли апельсиновая карамель (рецепт ниже) сиропБлинчики гречневые (рецепт на 18-20 блинов)
В блендере или венчиком, смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Накройте и оставьте на ночь.
Жарьте блины, предварительно вынув тесто из холодильника за час до жарки. Масса должна напоминать нежирные сливки. Если тесто получилось гуще, то добавьте столовую ложку молока.Французские блинчики с апельсиновым сиропом
Рецепт блинчиков, блинов с ликером с апельсиновым ароматом
1 чайная ложки тертой апельсиновой цедры пару ложек растительного масла 1 стакан муки полчайной ложки соды 1/8 чайной ложки соли четверть ложки разрыхлителяПушистые оладьи (рецепт рассчитан на 4 персоны)
В миске небольшого размера смешайте муку с солью, разрыхлителем, и сахаром. Смешайте яйца, молоко и масло; влейте массу в сухие ингредиенты и смешайте до однородной массы
Тыквенные блинчики
В миске смешайте молоко, тыкву, яйца, масло и уксус. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соду, душистый перец, корицу, имбирь и соль в отдельной посуде. Добавьте в смесь тыкву и тщательно смешайте.